春节将至，家庭聚会、单位聚餐、朋友聚会，少不了美味佳肴。一段时间下来，增加的不仅是腰围，还有肠胃的负担。徐矿总医消化内科石丽红主任透露，每年春节期间的胃肠病患者，都会比平时至少增加10%左右，急性胃肠炎、急性胰腺炎的患者尤为多见，这与聚会餐饮增多有很大关系。节假日接连到来时，如何保护你的肠胃呢？

急性肠胃炎：把好“入口”关

春节期间大吃大喝、开怀畅饮，吃东西过多过杂、油腻而不消化，大大超出胃肠道平时的消化能力，使其负担突然加重，最容易导致急性肠胃炎。急性肠胃炎最直接的表现是进食后4-24小时出现腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻症状，严重者会出现发热和脱水等。

要预防节日肠胃炎，首先要注意饮食有规律，按时吃饭，不要饥饱无度。其次要把好“病从口入”关，瓜果蔬菜必须用清水冲洗干净，食物充分煮熟，吃不完的菜肴及时放入冰箱储存。如果一次煮了较多食物，放入冰箱前最好分成几份冷透，避免细菌滋生。

轻度酸中毒：吃肉发腻需当心

过节时亲朋来往，整日大摆筵席，餐桌上尽是大鱼大肉，可很多人却没有这种口福，没吃几天，往往就感到发腻，全身弥漫倦怠、乏力感，甚至连记忆力也突然减退了，这种情况很可能就是发生了“轻度酸中毒”。原来，我们每天吃的食物，按其在人体内代谢产物的属性可分为酸性、碱性两大类。一个健康人能通过体内调节机制，使机体总处于相对稳定的酸碱平衡状态。像鸡、鸭、鱼肉等就属于酸性食物，如果过年期间短时间内吃太多，则会打破人体酸碱平衡，引起轻微“酸中毒”。所以在过年的时候，餐桌上应适量增加豆类及其制品、蔬菜、水果、淡茶等碱性食物，达到荤素搭配、酸碱平衡、科学进食。

急性胰腺炎：最怕暴饮暴食

春节期间急性胰腺炎的患者也不在少数，而暴饮暴食是发病的重要诱因。急性胰腺炎刚开始可能仅仅是腹部不适，容易被误认为普通的胃肠炎，但随着病情的发展，腹痛加剧，部位固定，并有腹胀、呕吐等。预防胰腺炎应注意避免过食油腻食物，特别是要限制大量饮酒；饮食做到荤素合理搭配，清淡少油，多吃豆制品、蔬菜。

老胃病过节勿忘少吃多餐

徐矿总医院消化内科石丽红主任提醒，对于已经患有胃病的朋友春节尤其需要注意，不能因为过节而放纵自己，胃病三分治七分养，有胃病光治不养永远也治不好。正在服药的胃病患者除遵医嘱按时服药外，春节期间也不能忘了养胃。

1、胃溃疡患者要少量多餐，春节有比较充裕的时间，每天可安排5-6餐，注意定时定量，避免过饥过饱。食物宜选用易消化、营养价值高及对胃有保护作用的食物。烹调方法宜用蒸、熬、煮、氽、烩等，忌食煎炸食物。同时忌食粗纤维多、硬而不消化的食物，避免过甜、过酸、过冷、过热及辛辣食物。

2、浅表性胃炎患者除坚持少吃多餐的原则外，可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等食物。烹调方法仍然是宜蒸、熬、煮、氽、烩等，忌煎、炸、烧、生拌。可适当进食一些奶油和黄油，以抑制胃酸分泌。浅表性胃炎一样要少吃粗纤维多的蔬菜，忌咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。

3、萎缩性胃炎患者一样建议少量多餐，尽量吃易消化的食物，可适量增加醋调味并帮助消化。宜进食含优质蛋白质及铁丰富的食物，多吃新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。对于所有的胃病患者，都需要注意防寒保暖，避免不必要的刺激了，如抽烟喝酒熬夜等，同时加强维生素的补充，多吃富含维C的蔬菜和水果。