为提高广大群众对痛风疾病的重视，响应“世界痛风日”的号召，徐矿总医院风湿免疫科于4月19日在门诊，举办以“全民关注痛风日：走出误区，回归科学”为主题的义诊宣传活动。

风湿免疫科主任宋冬云为被痛风所困扰的患者耐心解答，通过一系列咨询与科学检测，为患者提供解决痛风困扰的有效方案。

义诊现场，医护人员们认真为前来咨询的患者科普宣传，免费为他们测量尿酸，并针对他们的问题一对一解答，指导大家重视痛风的发病原因和发病过程，并针对痛风的危险因素积极且早期的进行干预，减少痛风疾病的发生。

痛风是什么

痛风是机体蛋白质代谢紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度 过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的炎性反应。尿酸由嘌呤代谢而来，正常人从饮食中摄取的嘌呤仅占20%左右，其余的嘌呤是在机体代谢过程中产生的。从食物中摄取的嘌呤虽少，但极少被机体利用，大部分分解转化为尿酸，所以从饮食中获取的嘌呤对尿酸水平影响不容忽视，合理的饮食有利于痛风患者的康复。

痛风病人食谱推荐

为了方便, 一般将食物按嘌呤含量分为三类:

• 第一类：含嘌呤较少，每100克食物含嘌呤小于50毫克，如大米、糯米、米粉、小米、玉米、富强粉、鸡蛋、牛奶、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、芥菜、白菜、萝卜、胡 萝卜、番茄、莴苣、甘蓝、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋葱、空心菜、木耳、海蜇皮、海参、海带、红枣、苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等。

• 第二类：含嘌呤较高，每100 克食物含嘌呤50-150毫克，如麦片、麦麸、黑芝麻、红豆、绿豆、黑豆、菜花、茼蒿菜、枸杞、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、芦笋、芸豆、豌豆、青豆、鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉、扁豆等。

• 第三类：含嘌呤高，每100克食物含嘌呤150-1000毫克，如动物内脏、脑、黄豆、浓肉汁、牡蛎、酵母粉、白带鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、啤酒、紫菜、香菇、豆苗等。

建议：痛风患者在急性期，宜选用第一类含嘌呤较少的食物，以牛奶及其制品，蛋类、细粮、蔬菜、水果为主。在缓解期，可增加选择含嘌呤中等量的第二类食物，但应适量，如肉类每日不超过150克，尤其不要在一餐进食过多，将肉煮沸弃汤食用会减少嘌呤的摄入。不论急性期或缓解期，均应避免含嘌呤高的第三类食物。