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就医指南
饮食与健康 7个方法吃出“好免疫”
本篇发布于:2014-11-24 共点击:1144次

良好的免疫力才能使人拥有一副健康的体魄。那么如何才能提高免疫力呢?你知道吃什么增强免疫力吗?今天小编帮大家总结了吃出“好免疫”的7个方法,让我们一起来看一下吧。

1.每天至少吃一碗五谷杂粮

五谷饭、杂粮面包、全麦制品,由于它们没有经过精细地加工,所以里面含有丰富的B族维生素和矿物质。

B族维生素包含B1、B2、叶酸(B3)、泛酸(B5)、B6,它们参与体内的能量代谢,还可调节人体免疫系统。

2.摄取优质蛋白质

蛋白质是建造、修补体内细胞、组织的主要成分,免疫系统也需要靠蛋白质才能正常运转。

每个人每一天应该吸收3到8份优质的蛋白质。例如:瘦肉、鸡肉、海鲜、低脂奶类、鸡蛋等食物。

3.脂肪摄取不过量

摄取太多脂肪,如煎炸食物,会抑制免疫功能。

4.吃多种颜色的蔬果

每天至少吃3~5份蔬菜和2~4份水果,搭配组合多种颜色的蔬果,摄取不同的营养成分,能提升抗氧化能力。

搭配方式建议每天1份绿色蔬菜,配上1份红色、橘色或黄色蔬果,因为红色、橘色、黄色系的蔬果富含胡萝卜素。

会在身体中转变成维生素A,能够保护眼睛、口腔黏膜、胃肠道,可以提高防御细菌、病毒的能力。

5.适量摄取菇类

菇类含有多糖体成分,研究证实其具有调节、提升免疫能力的作用。

6.适量喝些酸奶

每天喝420克左右的酸奶,可调节肠道菌群(好菌多于坏菌),改善胃肠道健康,并可抑制坏菌分泌致癌物。

7.少吃甜食

经常食用甜食,会令血糖不稳定,不仅容易发胖,还会影响免疫细胞的活力。


六大健康饮食习惯

1.用凉开水泡红茶

与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物质,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。

每天喝两杯以上红茶的人,遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。

用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,导致周期性头痛、失眠等症状。而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出。

2.睡前吃些高纤维食物

睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食物,有助于睡眠。

大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。

3.有些素菜要“荤”着吃

油吃多了不好,但一点不吃更不好。专家表示,南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素。

因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利营养素吸收。

如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。

4.凉菜的汁用来蘸着吃

很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。

其实,这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。

最好把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。

5.冷水洗肉,热水洗菜

许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。

殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。

最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。

专家指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

6.每餐之前喝两杯水

控制体重,对大多数人来说是一场“持久战”。

不久前,研究人员发现,饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量,比节食减肥的效果更明显。

喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。

除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麦片粥,同样含热量少,还有助于增进饱腹感。

总结:平时一定要多注意饮食与健康,营养均衡,合理搭配,这样才能提高免疫力。

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