英国《每日邮报》曾刊登美国著名营养学家大卫·格罗托用最新的科研成果向世人证实并推荐的9种真正值得一吃的“超级食物”。一起来看看吧！

“芦笋叶酸丰富”

芦笋是被誉为世界“十大名菜”之一，芦笋中含有含菊粉，可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项新研究表明，一种芦笋提取物有助于防治糖尿病。

保健提示:每天吃一次芦笋，可获得每天叶酸需要量的60%。将芦笋底端修剪一下，垂直储存于含水的容器中可保鲜。

“花椰菜”

花椰菜的营养价值非常丰富，糖类、膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾、钙的含量很高。

保健提示:睡前嚼些花椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹调花椰菜尽量缩短加热时间。

“蘑菇含硒冠军”

国外专家:很多蘑菇都含有大量的抗癌矿物质———硒。研究发现，白色草菇提取物可抑制前列腺癌细胞分裂，使肿瘤变小。

国内专家:蘑菇可改善便秘、促进生长发育、抗癌、预防骨质疏松、降血压。尤其适合减肥者、癌症、高血压、骨质疏松者，但如果您有痛风就最好不要多吃了。

保健提示:蘑菇不宜长时间浸泡，可以用湿布或软刷轻轻擦洗。

　“猕猴桃水果脑黄金”

猕猴桃美容养颜、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。尿频、易腹泻的人最好不要食用。

“核桃促进睡眠”

核桃可以说是“黄金干果”，富含蛋白质、脂肪、维生素B和E、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养元素。可以养胃、增强记忆力、强化骨骼、预防心脑血管。

保健提示:摇一摇核桃，如果听到咯吱响或觉得很轻，那么核桃可能已枯萎。

“鸡 蛋”

鸡蛋是非常适合婴幼儿、青少年和老年人食用的，它可以促进生长发育、增强记忆力、保护眼睛等。但是如果您患有冠心病、高胆固醇就要小心食用。

保健提示:鸡蛋蛋白质是仅次于母乳的优质蛋白质。

“草莓美容养颜”

草莓具有排毒、美容养颜、抗衰老的功效。

保健提示:草莓清洗前不要去蒂，避免营养素流失。

“无花果打败皮肤病”

无花果中的物质与紫外线结合后，有助于防止皮肤病。无花果比其它新鲜水果或干果中含有更多的膳食纤维，无花果纤维可以减缓食品中糖的消化和吸收。

保健提示:干无花果放置时间过长容易产生白色“糖霜”(实际为糖分外溢)，因此，最好放进冰箱冷藏。

“土豆营养丰富”

土豆含有膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分。相对于精白粮食为主的饮食，以土豆作为主食对心血管健康是有益的。